Смысл этого термина такой: обычно thumbnail (миниатюра) представляет собой уменьшенную версию целой фотографии, но можно сделать, чтобы при генерации миниатюры была использована только определённая его часть, наиболее важная с точки зрения композиции. Вот это и называется -- задать thumbnail focus.
Мой вариант -- акцент миниатюры. Термин "акцент" применется в этом смысле фотографами.
